包裝：	木箱	加工定制：	是
品牌：	旭衆

夾層鍋
夾層鍋又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支腳组成。锅体是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夾層鍋具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夾層鍋广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备.
1、按结构形式分为：可倾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋结构
2、按加热方式分为：电加热夾層鍋、蒸汽加热夾層鍋、燃气加热夾層鍋、电磁加热夾層鍋。
夾層鍋整体结构
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
夾層鍋锅体
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱锥形式、圆管式。
（b) 可倾式夾層鍋：槽钢支架式。
3夾層鍋材质
（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。
（b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。
4夾層鍋特点
注：導熱油加入量以夾層內必須4/5滿爲准。
电加热夾層鍋主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夾層鍋以380V电力为热源，夾層鍋内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夾層鍋具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
沈阳旭衆机械电加热夾層鍋
电加热夾層鍋
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：內鍋體不鏽鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外塗防鏽漆；內外全不鏽鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。
8、可倾式夾層鍋体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
6夾層鍋安装步骤
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
3、安装完毕，对搅拌式夾層鍋，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用
4、進氣後，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏爲止。
7夾層鍋使用注意
夾層鍋